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Klima

Saisonskalender regionaler Obst- und Gemüsesorten

23.09.2021

Es ist sicherlich sehr verlockend, das ganze Jahr über Spargeln, Kirschen und Erdbeeren in den Lebensmittelgeschäften oder auf Märkten im Warensortiment zu finden. Importierte Ware lässt jedoch auch Deinen ökologischen Fußabdruck weiter wachsen. Obst und Gemüse schmecken sowieso am besten, wenn sie zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden und keine lange Transportwege hinter sich bringen müssen. Außerdem ist der Gehalt an Vitaminen und anderen Nährstoffen bei frischen Produkten am höchsten. Achte deshalb stets auf die Herkunft der Produkte. Lokale Produkte der Saison sind meistens auch preiswerter als importierte.

 

Oktober

Äpfel

Feigen

Kaki

Kastanien

Kiwi

Quitten

Trauben

Walnüsse

Zitronen*

Artischocken

Blattsalate

Blaukraut

Blumenkohl

Brennnessel

Kartoffeln

Kürbis

Lauch

Mais

Pastinaken

Radicchio

Rote Beete

Sellerieknollen

Spinat

Weißkraut

Wirsing

Zucchini

 

 

*Zitrusfrüchte sind zwar keine typischen einheimischen Obstsorten, da sie aber auch bei uns sehr beliebt sind, haben wir sie in unserem Erntekalender aufgenommen.

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