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Zuhause

Saisonale Obst- und Gemüsesorten im Februar

04.02.2024

Auch im Monat Februar dominiert immer noch Obst und Gemüse aus den Frischelagern den Markt. Im Vergleich zum Rest des Jahres haben in diesem Monat die wenigsten Obst- und Gemüsesorten Saison. Aufgrund des vereisten Bodens kann jetzt kaum noch etwas frisch geerntet werden.

Außer beispielsweise bestimmte Kohlsorten: Die Erntezeit für Grünkohl beginnt meist im Oktober und kann bis in den Februar andauern – sofern er richtig geerntet wird (immer nur die äußeren Blätter abtrennen).

Obst:

  • Äpfel
  • Walnüsse

Gemüse:

  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Möhren
  • Pastinaken
  • Porree (Lauch)
  • Rettich
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Rosenkohl
  • Schwarzwurzel
  • Sellerie: Knollensellerie
  • Spitzkohl
  • Steckrüben
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zwiebeln

KH/cg

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