Col mese di aprile le giornate si allungano e finalmente abbiamo a disposizione più frutta e verdura fresca tra cui scegliere. Ad esempio, sono ora disponibili i deliziosi asparagi coltivati localmente, i primi cavolfiori, i ravanelli e gli spinaci.
Lo sapevate che gli asparagi sono composti fino al 93% di acqua e quindi hanno un basso contenuto calorico. Contengono inoltre molte fibre, vitamina C, acido folico (vitamina B9) e calcio, di cui abbiamo bisogno per avere ossa forti. Ciò rende gli asparagi una verdura molto saziante e salutare.
Frutta:
- Mele
Verdure:
- Asparagi
- Carote
- Cavolfiore
- Cavolo capuccio
- Cavolo cinese
- Cavolo rosso
- Cicoria
- Cipolle
- Insalata valeriana
- Patate
- Pastinache
- Porro
- Raffano
- Rabarbaro
- Rapa rossa
- Rucola
- Sedano rapa
- Spinaci
- Verza
CC/cg
