È sicuramente molto comodo trovare asparagi, ciliegie e fragole nei negozi di alimentari o nei mercati in tutte le stagioni dell’anno.
Tuttavia, i prodotti importati fanno aumentare notevolmente la vostra impronta ecologica. La frutta e la verdura sono più gustose se vengono raccolte nel periodo di maturazione e non devono affrontare lunghi percorsi di trasporto. Inoltre, il contenuto di vitamine e altri nutrienti è più elevato nei prodotti freschi.
Quando acquistate frutta e verdura, quindi, fate sempre attenzione al luogo di provenienza e privilegiate i prodotti locali di stagione, che di solito sono anche più economici di quelli che vengono da lontano.
Frutta:
- Mele
- Melograni
- Cachi
- Castagne
- Kiwi
- Mele Cotogne
- Uva
- Noci
- Limoni*
Verdura:
- Barbabietola
- Carciofi
- Cavolfiore
- Cavolo rosso
- Cavolo bianco
- Lattuga
- Mais
- Ortica
- Pastinache
- Patate
- Porro
- Radicchio
- Ravanelli
- Spinaci
- Topinambur
- Tuberi di sedano
- Verza
- Zucca
- Zucchine
*Gli agrumi non sono tipicamente frutti autoctoni, ma dato che sono popolari anche nella nostra zona, li abbiamo inclusi nel nostro elenco.
