Festa del Graukäse della Valle Aurina e Menu del Graukäse

Quando in Valle Aurina il protagonista è il Graukäse, regionalità e piacere della buona cucina sono al centro dell’attenzione.
La 9ª edizione delle Giornate del Graukäse in Valle Aurina si svolgeranno dal 05.09 al 20.09.2026.

L’inaugurazione avverrà con la Festa del Graukäse, un evento clou in cui i visitatori potranno vivere una giornata all’insegna del gusto e delle specialità regionali. Diversi stand propongono prodotti locali e invitano a scoprire le eccellenze del territorio. Il benessere gastronomico è garantito da tradizionali specialità a base di Graukäse.

Al termine delle Giornate del Graukäse, il Menu del Graukäse invita a scoprire questa specialità tradizionale in molteplici interpretazioni. Il menu creativo unisce il caratteristico Graukäse a ingredienti regionali, reinterpretandolo dall’antipasto al dessert in chiave sempre nuova.

Residenti e ospiti sono cordialmente invitati a scoprire la varietà del Graukäse della Valle Aurina, a conoscere i produttori locali e a vivere insieme una festa che unisce gusto, tradizione e sostenibilità.