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goingGreenEvent S├╝dtirols Gemeinschafts-verpflegung auf dem Weg zur Nachhaltigkeit

In einer Zusammenschau unterschiedlicher Südtiroler Akteure, die sich um Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung bemühen, sollen allfällige Fragen geklärt werden: Wie steht es mit kurzen Wegen, lokalen Produkten, biologischen Produkten? Wie gelingt es, die gesetzlichen Vorgaben einzuhalten? Wo gibt es Hindernisse? Was brauchen Produzenten, Verteiler, Verwalter und Küchen, um die nachhaltige Beschaffung zu optimieren? Welche ersten Schritte und Zielsetzungen sind im Hinblick auf das lokale Angebot realistisch? Von welchen Erfahrungen können best practice -Beispiele berichten?

Infos zum Event

Eventart Green Events
Eventnummer Südtirols Gemeinschafts-verpflegung auf dem Weg zur Nachhaltigkeit
Eventsprache
  • Deutsch
  • Italiano
Eventzeitraum
  • 01.03.2019 09:00 - 13:00
  • 01.03.2019 09:00 - 13:00
Ort Bozen (Bozen)
Kosten Kostenlos

Eventprogramm

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